银芭——匠心川味,国际表达的精致餐厅,由中国烹饪大师、四川旅游学院烹饪教师、国际级非遗项目“川菜烹饪技艺”省级川菜非遗代表性传承人徐孝洪老师创办。2016年9月徐孝洪老师带领银芭4人团队,在荷兰鹿特丹参加《第八届中国烹饪世界大赛》银芭获得团体金奖,于2016年12月银芭(科学城店)开业,2017年12月银芭(天府麓镇店)开业。银芭双子星徐孝洪、徐孝元专注烹饪三十余年,以匠心川味为主题,”三线一体“为设计核心——即挖掘传统、科学烹饪、艺术表达的”三线“。设计主线的创立在四川本地的风土文化指引下形成的,即为”一体“。
银芭上榜法国LALISTE全球杰出餐厅榜单;2018-2022年上榜黑珍珠餐厅指南;在2019年受邀参加博古斯烹饪大赛,为评委及嘉宾展示分享“匠心川味”;2022年成为首版(2022年)成都米其林指南入选餐厅。
银芭介绍
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