银芭——做时间的味道，科学烹饪现代川菜
银芭1986由徐氏兄弟创立。作为学院派大厨及川菜技艺非遗传承人团队，银芭在2016年于荷兰鹿特丹举办的“第八届中国烹饪世界大赛”中荣获金牌，历经近40年的耕耘，打造的「川菜酵宴」成为川菜十大名宴之一，开启了对“发酵与科学烹饪”体系的探索。 优选品质食材基础上遵循“挖掘传统、发酵与科学烹饪、艺术表达”的“三线一体”思想，在四川本地的风土文化指引下形成立体现代派川菜。主厨团队不断探寻，“大地寻味”，找到纯真的匠心川味。
银芭上榜法国LALISTE全球杰出餐厅榜单；2018-2022年上榜黑珍珠餐厅指南；在2019年受邀参加博古斯烹饪大赛，为评委及嘉宾展示分享“匠心川味”；连续六年蝉联黑珍珠餐厅，连续三年蝉联米其林餐厅指南“入选餐厅”。
银芭介绍
About YINBA
国际金奖餐厅
2016 年 9 月徐孝洪老师带领 F4 团队在欧洲中部的荷兰鹿特丹参加《第八届中国烹饪世界大赛》并一举拿下团体金奖以及个人两金两银。
米其林指南入选餐厅
2022年1月起，银芭已连续蝉联三年成都米其林指南入选餐厅
2020-2022年黑珍珠二钻餐厅
在2020-2022年，银芭（天府麓镇店）上榜黑珍珠餐厅指南，荣获黑珍珠二钻餐厅。
LALISTE上榜餐厅
上榜世界著名餐厅榜单——法国LA LISTE，位列全球中餐第16名!
受邀博古斯烹饪大赛
2019年银芭团队成员徐孝洪、徐孝元、乔兴在世界最著名的博古斯烹饪大赛（Bouse d’Or ）和素有“西点世界杯”之称的世界西点大赛（Coupe du Monde de la Pâtisserie），为来自全球多个国家的嘉宾及评委制作品鉴佳肴，展示川菜之美。为川菜国际化的践行实践，迈出坚实一步。
银芭团队
银芭团队（创始人徐孝洪、技术总监徐孝元、产品设计经理乔兴）受法国外交部邀请，参加法国2018年度名厨晚宴
银芭荣誉
Yinba Honor
