LEAF KITCHEN

        银芭——匠心川味,国际表达的精致餐厅,由中国烹饪大师、四川旅游学院烹饪教师、国际级非遗项目“川菜烹饪技艺”省级川菜非遗代表性传承人徐孝洪老师创办。2016年9月徐孝洪老师带领银芭4人团队,在荷兰鹿特丹参加《第八届中国烹饪世界大赛》银芭获得团体金奖,于2016年12月银芭(科学城店)开业,2017年12月银芭(天府麓镇店)开业。银芭双子星徐孝洪、徐孝元专注烹饪三十余年,以匠心川味为主题,”三线一体“为设计核心——即挖掘传统、科学烹饪、艺术表达的”三线“。设计主线的创立在四川本地的风土文化指引下形成的,即为”一体“。

 

        银芭上榜法国LALISTE全球杰出餐厅榜单;2018-2022年上榜黑珍珠餐厅指南;在2019年受邀参加博古斯烹饪大赛,为评委及嘉宾展示分享“匠心川味”;2022年成为首版(2022年)成都米其林指南入选餐厅。

银芭介绍

About YINBA

国际金奖餐厅

 

 

2016 年 9 月徐孝洪老师带领 F4 团队在欧洲中部的荷兰鹿特丹参加《第八届中国烹饪世界大赛》并一举拿下团体金奖以及个人两金两银。

米其林指南入选餐厅

 

 

2022年1月,银芭成为首版(2022年)成都米其林指南入选餐厅

2020-2022年黑珍珠二钻餐厅

 

 

在2020-2022年,银芭(天府麓镇店)上榜黑珍珠餐厅指南,荣获黑珍珠二钻餐厅。

LALISTE上榜餐厅

 

 

上榜世界著名餐厅榜单——法国LA LISTE,位列全球中餐第16名!

受邀博古斯烹饪大赛

 

 

2019年银芭团队成员徐孝洪、徐孝元、乔兴在世界最著名的博古斯烹饪大赛(Bouse d’Or )和素有“西点世界杯”之称的世界西点大赛(Coupe du Monde de la Pâtisserie),为来自全球多个国家的嘉宾及评委制作品鉴佳肴,展示川菜之美。为川菜国际化的践行实践,迈出坚实一步。

银芭团队

 

 

银芭团队(创始人徐孝洪、技术总监徐孝元、产品设计经理乔兴)受法国外交部邀请,参加法国2018年度名厨晚宴

银芭荣誉

Yinba Honor